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喝茶时听来的意外商机:从福建到海南养石斑鱼

时间:2019-01-17 13:50 【

  节目看点:这些看上去黑乎乎的鱼,在水下看简直变了样子。他们游速飞快、抢食也凶猛。这就是石斑鱼。杨国宾曾五个月赚了两千多万又快速赔光,也曾身患疾病休养数年。创业数十年,他输输赢赢,经历各种磨难,最终却被这种石斑鱼吸引,甚至远离家乡。看福建漳州的杨国宾如何靠石斑鱼,拼出千万财富。

  台风登陆前的暴风雨倾盆而下。等到雨势稍弱,杨国宾开始组织人拉网,他要看的宝贝就在这个鱼排里。

  这些平均长一米,80斤左右重的鱼叫龙胆石斑鱼,是石斑鱼类中体型最大的一种。养到80斤至少要用4年时间。

  杨国宾到鱼排,就是来订购龙胆母鱼。还没看完,突然雨又下大了。怕被台风困住,杨国宾迅速下了订单后,离开鱼排。

  杨国宾在福建省漳浦县有两个这样大的养殖场,总共面积有60亩。2011年开始养殖石斑鱼,仅三年就在福建水产行业站稳脚跟,年赚千万。当地养殖石斑鱼的同行都夸他能干、敢干。

  养殖户杨色照:夸他。第一,比较开拓型的。他对什么新的东西,比较敢先人一步。

  水产经销商陈定平:他在这个行业做得相当好。这几年他养得规模比较大,往海南发展,我们一直都有一起配合。

  杨国宾现在养殖石斑鱼赚到了钱,可在当地人眼里,人们津津乐道的,并不是他眼下赚到的财富,而是他过山车似的人生经历。

  1996年30岁的杨国宾就是靠这种玫瑰茄仅五个月赚了两千多万。那时的漳州盛产玫瑰茄。整株里面最有价值的就是这些花骨朵。它不仅可以用来做茶叶、红酒,还有中药的功效。

  赚了大钱的杨国宾,开始过起了有闲有钱的日子。很快他又发现做罐头出口的商机,于是投入几千万积蓄。没想到,因为误判市场行情,仅几个月这些钱又全部打了水漂。这时又一个晴天霹雳。年轻的杨国宾被诊断肺部有肿瘤,需要立刻做手术。

  杨国宾:当时把骨头都打开。打开对身体影响是很大的,好像车一样,机器大修。

  身体上的病痛让杨国宾迅速成长。2005年到2011年6年间,杨国宾靠做红酒进口生意积攒了将近两千万元。眼看生意刚刚稳定,他又闲不住了。

  这里是杨国宾从小长大的地方。2011年,他的许多朋友已经在这儿养起了石斑鱼。看到朋友的养殖规模大利润高,杨国宾心动了。

  杨国宾:因为当时看到那边利润那么高,我们做酒也是利润很薄,养殖有百分之五六十的利润。

  这是用防水摄像机在水下拍摄的。这种石斑鱼叫老虎斑。养殖一年后,它们的平均个头儿能长到40厘米,身上布满了褐色的圆点。大部分时候他们安静的四处游晃,一旦听到声音,就像老虎一样,迅猛的行动。

  2011年,杨国宾在漳州建好工厂,开始养殖这种凶猛的石斑鱼。可作为门外汉的他对养鱼一窍不通,连怎么喂鱼都不知道。

  杨国宾怕掉下去是有原因的。他养殖石斑鱼采用的是这种筛子喂食。整个池子上都布满网线。这一方面提供了便利,另一方面也给普通喂食增加了难度。

  由于网线的密布,整个喂鱼过程都像是在做什么闯关游戏。杨国宾的池塘大密度大,这种方式还能达到均匀喂食的效果。

  员工:很能吃。现在天气热的时候就是最喜欢吃(的时候)。如果天气凉(的时候),就不吃料。

  石斑鱼吃食快,并且吃得多,为了控制他们的饮食,吃不完还可以像这样将篮子拿起来。

  刚建厂的时候,杨国宾对这些一窍不通。他只能加倍和员工咨询学习。十个月过去了,眼看第一批石斑鱼即将可以销售了。可就在2011年9月,杨国宾却遇到了烦。

  采访时,杨国宾看到池子里有两只死鱼,便立刻拿渔网捕捞。他说,偶尔死一两只鱼都算正常。可是这样的情况却很容易让他回想起2011年发生过的一件事。

  2011年9月的一天早上,杨国宾刚到养殖场就被人拉到了水池边。他看到了让自己心痛的一幕。

  当时杨国宾还在试养阶段,开始使用的池塘不多,但密度大。几个池塘里有将近5万条石斑鱼。而这次死亡,直接损失就是210万。

  调查后,死亡的原因更是让杨国宾没有料到。仅仅因为打氧机没电,所有财富就一夜消失。杨国宾陷入了两难,究竟选择重头再来还是赶紧收手。

  有了这次的经验教训,杨国宾在养殖场各处都安装了摄像头,并且和电脑相连。只要自己有空,无论在哪都随时查看监控。

  员工蓝智强:有时候四五点就起来看监控。睡不着。像他说的,昨天晚上他三点就起了,睡不着。

  每天只要醒着,杨国宾不是在渔场,就是在去渔场的路上。他的全部心思都在石斑鱼上,看着石斑鱼一点点长大,杨国宾心里特别高兴。

  但是长得快的石斑鱼更能吃也更凶猛,为了防止大鱼吃小鱼,就需要把它们像这样分开。采访时正赶上分池,杨国宾一定要带记者近距离去看看他的宝贝们。

  杨国宾:这个鱼是老百姓比较容易接受的。价格比较便宜。其他的(石斑鱼)的话,(价格)贵得都贵得不得了。然后,像这个一斤我们这边(卖)出去三十多块,三十来块,到酒桌上就要两三百块。

  看他们抓得那么轻松,记者也想尝试抓石斑鱼,却发现并不顺利。杨国宾告诉记者,这是因为石斑鱼本身凶猛有劲儿,光看牙齿就特别锋利。

  把这一刻静止然后放大,石斑鱼细尖的牙齿像针一样清晰可见,极具杀伤力。记者在抓鱼时也被它不小心刮伤。

  杨国宾:会想。因为来了一次,这次来了,下一次来看就不一样。一次来又有长进,一次来一次不一样。

  石斑鱼品种极多,我国沿海有9属60余种。常见的有龙胆、东星斑、老鼠斑、苏眉等,而其中属杨国宾养殖的青斑、珍珠龙胆最好卖。他最喜欢的就是这种珍珠龙胆。

  这就是珍珠龙胆,因为是杂交品种,它有老虎斑的头和龙胆的尾巴,同时具有两种石斑鱼速度快、力量大的优势。抢食物的时候极具攻击性,甚至连镜头也不放过。

  石斑鱼的凶猛,在他们吃食的时候,更是体现的淋漓尽致。画面中的这些残渣就是他们抢食的时候撕碎的肉末。10斤的鲜鱼,他们在一分钟内就能撕碎吃光。

  2013年,杨国宾的石斑鱼养殖面积达到60亩,全年销售额两千万元。在当地石斑鱼养殖圈里算得上是大户了。可看到石斑鱼养殖带来的丰厚利润,杨国宾决心继续扩大规模。但此刻漳浦县养鱼几乎饱和,想找一片空地都难。就在这时,杨国宾在一次茶局中听到了一个消息。这让他决定远离家乡漳州,不辞辛苦来到异乡三亚,开辟新的天地。

  这是三亚市龙栖湾的海岸,2013年的一顿茶局上,杨国宾听朋友说三亚有个几乎荒废的合作社做不下去了。他听到后心里一动。自己正想求一个扩大的机会,终于来了。三亚是养鱼者的福地,好多人争着抢着来,这么一大片海岸竟然让自己给碰到了。而且三亚气温高,正适合石斑鱼养殖,U乐国际,鱼全年都能长大,和在福建相比利润至少会翻一倍。

  杨国宾:开始有信心,我们就说,单单三百万条,一条赚十块钱就好,数目是很可观的。加上因为我们福建那边没有这个天气,没有这个水温,冬天的话五六个月养不了。这边连春节的时候,水温都不低于23度。

  杨国宾立刻接手合作社,开始100亩养殖场的建设。石斑鱼养殖场一般都建在离海较近的岸边,因为鱼需要海水生存,越远修管道打井取水的成本就越高。打井必须要达到一定深度,才能保证抽取的海水的质量。杨国宾接手后的第一件事情就是普通的打井抽海水。可施工开始,却碰到了让他根本想象不到的事情。

  杨国宾:当时也不知道,到最后要打井才知道,里边有问题,有岩石,开不进去。

  原龙栖湾合作社负责人陈求明:打那个井不容易。在沙子底有两米多,就碰到岩石。要爆破过那个岩石,才可以(打到)水。所以好多人看看都说这个水不好弄,就走了。

  原来,许多当地熟悉地形的人都知道,这片大海下全是岩石。而杨国宾人生地不熟,知道的时候,已经开始动工了。就连三亚的厂长在这时也和他吵了起来。

  三亚养殖场场长陈保文:打这个井的时候,跟杨总吵架两次。花这么多钱人家可以建一个小(养殖场)。

  普通一口井需要花两万元左右,最多两天就能打好。杨国宾需要修25条管道,已经多花了两百万。两个多月依旧毫无进展。一千多个水池等着进水,鱼也马上就要送到。杨国宾被逼到了绝境。

  这100亩养殖场承载着杨国宾翻倍的财富和希望。他决定,就算不成功,也要投入全部积蓄做下去。

  陈保文:打那个井,埋下去那个抽水的管头,距离这个海水边下去有一百米。前前后后,整个时间算起来,差不多有三个月。

  杨国宾:潮位最低的时候,有时候是半夜三更,两三点的时候,我都是吃住在这边。每一个人都很累,我都是,一定要把这个活都干好。

  杨国宾这次终于没白拼。三个月后三米深的水井打好了,因为水质好,三亚可以大批量养殖漳州养不了的老虎斑。光听名字就知道这种石斑鱼不好惹。杨国宾带着记者,尝试抓起了这小小的老虎斑。

  杨国宾养殖的三种石斑鱼里,属老虎斑的游速最快,对水质的要求也最高。不仅需要清澈,还要将水温控制在21到25度间。挑剔不好养的老虎斑养起来,杨国宾终于得到了大家的认可。

  陈保文:每个养鱼的人,知道这个场地的人都说,这个老板厉害。因为以前很多人来考察过,没有人拿得下。

  陈求明:我跟他相处也是快一年多发现他是真真正正搞实业的人。我相信他会搞得成功,现在看起来这个鱼都不错。

  2015年石斑鱼市场不好,记者去厦门水产市场采访时,正赶上每年价格最低的时候,一市斤卖价25元。所有水产行的人都在盼着马上到来的节假日,鱼能卖个好价钱。每个养殖者由于一年喂鱼的投入,此刻都有些资金匮乏。

  蓝智强:哪怕(一斤)差一块钱就不一样了。有时候(一斤)差一块钱就可以整个发所有员工一年的工资都发不完。所以说有时候会养也要会卖。

  杨色照:投到这个时候算是最高峰的。那个饵料(鱼)还不能卖。起码还再过一两个月才能卖,这个时候投资正大。

  杨国宾也不例外,甚至更严重。他三亚100亩的渔场还从没卖过鱼,积攒了50万条,大部分都已经长到一斤多,可以上市销售了。可中秋节的价格仍旧不好,杨国宾决定将鱼全部攒到年底卖。他期待尽快卖鱼后购置龙胆,开始自己杂交培育珍珠龙胆。

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